Beskrivning
Dell’ Artista Balsamico
Dell’ Artistas Aceto Balsamico di Modena on IGP-merkitty balsamiviinietikka, joka on valmistettu hienoimmista punaisista rypäleistä Modenan ulkopuolella Pohjois-Italiassa. Balsamiviinietikka valmistetaan satojen vuosien perinteisten menetelmien mukaisesti ja sitä kypsytetään useita vuosia tammitynnyreissä.
Kermainen koostumus, syvän tumma väri ja hienosti tasapainoinen maku, jossa makeus ja happamuus yhdistyvät, luonnehtivat sitä italialaista makua, jonka
niin monet tunnistavat.
Balsamico ja oliiviöljy ovat ihana yhdistelmä salaattiin, ja tomaattien, basilikan ja burratan kanssa makuhermot laulavat.
IGP-merkintä, Indicazione Geografica Protetta, on EU:n suojattu maantieteellinen merkintä, joka kertoo balsamiviinietikan aidosta yhteydestä Modenan alueeseen ja siitä, että tuote on valmistettu tarkoin määriteltyjen vaatimusten mukaisesti.
